很多朋友对于东北卧鸡蛋的东北蛋的东北蛋的大全家常做法和东北卧鸡蛋的家常做法大全不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，卧鸡卧鸡希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
步骤/方式一
第1步、东北蛋的东北蛋的大全食材准备好了 。卧鸡卧鸡
步骤/方式二
第2步、家常家常五花肉剁成肉末 。做法做法
步骤/方式三
第3步、东北蛋的东北蛋的大全盘里放入一勺豆瓣酱。卧鸡卧鸡
步骤/方式四
第4步 、家常家常加入适量清水搅一搅 。做法做法
步骤/方式五
第5步 、东北蛋的东北蛋的大全放入肉末和虾皮搅匀。卧鸡卧鸡
步骤/方式六
第6步、家常家常鸡蛋挑去鸡眼 。
步骤/方式七
第7步 、倒入盘中 ，放入少许盐轻轻搅一搅 。
步骤/方式八
第8步 、盖上保鲜膜 ，放到盛有开水的蒸锅里 ，大火蒸15分钟。
步骤/方式九
第9步 、出锅了 ，淋上芝麻油 。
步骤/方式十
第10步 、倒上少许味达美味极鲜酱油
步骤/方式十一
第11步 、撒上葱花就可以吃喽 。
步骤/方式十二
第12步东北酱卧鸡蛋完成
卧鸡蛋是荷包蛋的俗称 ，做好卧鸡蛋，真的是有很多讲究的 ，特别要注意的是 ，水或汤不太开的时候就将鸡蛋打入 ，而且要尽量的离水面近一点 ，将鸡蛋磕入汤中 ，切不可高举高掉。
鸡蛋磕入汤后不要马上开大火 ，以中小火将鸡蛋的外周先微微硬化 ，再开大火将其煮熟 ，就不会散了 。
首先锅里放入水烧开，接着取一盛饭的大勺子 ，（注意是有圆形形状的大勺子）在勺子里刷少许油 ，打好的鸡蛋倒入勺子里 ，接着把勺子放在开水上面轻轻滑动 ，让水的热度把鸡蛋完美定型（注意此时蛋还是在勺子里 ，不能倒锅里） ，定型后就可以倒入水中 ，又圆又完美的卧蛋就好了 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的东北卧鸡蛋的家常做法和东北卧鸡蛋的家常做法大全问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！