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蒜苔焯水断生 ，粉条煮熟放冷水中 ，苔粉条捞出装盘，做法调个料汁 ，家常一勺老抽 ，蒜苔一勺醋 ，两勺生抽 ，一勺辣椒油 ，蒜苔垫底 ，粉丝放上面 ，淋上料汁
、粉条冲洗一下,用开水泡软 。、蒜薹洗净后切成节,放上红椒丝。做法: 、热锅倒油,油温升高后开中小火,先炒肉丝 。
1 、原料 ：大白菜 ，五花肉 ，粉条 ，蒜苗 ，生姜 ，干辣椒 、蚝油 ，料酒 ，陈醋 ，盐 ，老抽 。
2 、我们先提前用温水将粉条泡软 ，大概需要十多分钟 ，然后用刀斜切白菜备用 。
3 、接着将五花肉去皮切片，再将蒜苗切断 。
4 、我们锅中加油 ，油热后下大白菜 ，用锅铲压着 ，等大白菜软了后将它盛入碗中。
5 、接着再烧油 ，下入五花肉 ，炒至变色 ，然后加入料酒 ，八角 ，干辣椒 ，姜片 ，蒜苗尾端 ，蚝油，老抽 ，翻炒出香味后，下白菜。
6 、接着加入能没过菜的水 ，大火煮5分钟后 ，下入泡好的粉条和盐巴 ，再煮上十分钟 ，撒上蒜苗叶，就能出锅享用了
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