大家好,家常鸡蛋今天小编来为大家解答以下的问题,关于家常醋溜鸡蛋的醋溜常醋做法 ,家常醋溜鸡蛋的做蛋做法窍门这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !溜鸡
本文目录
主料:鸡蛋适量
辅料 :盐适量,做法白糖适量 ,窍门生抽适量 ,家常鸡蛋蚝油适量,醋溜常醋香醋适量 ,做蛋熟芝麻适量,溜鸡葱花适量
做法 :
1.碗中放入生抽、做法蚝油 、窍门香醋 、家常鸡蛋白糖、醋溜常醋淀粉加水先调个糖汁备用 。做蛋
2.起锅烧油、撒入少许盐 。
3.油热后打入鸡蛋。
4.煎至两面金黄盛出。
5.全部煎好备用。
6.锅中留底油、倒入酱汁熬至浓稠 。
7.放入煎好的鸡蛋煮至入味 。
8.撒入熟芝麻和葱花即可出锅。
主料:土鸡蛋4个
辅料 :芹菜末少许 ,红椒末少许
调料:油少许,番茄酱少许 ,酱油少许 ,香醋少许,白糖少许 ,泰式辣酱少许
做法:
1.准备:土鸡蛋,番茄酱 ,泰式辣酱 。
2.切点芹菜末 ,红椒末。
3.热油锅放鸡蛋煎两面金黄 。
4.煎好的荷包蛋,加入少许的水 ,调番茄酱,白糖,泰式辣酱 ,香醋,酱油 ,煮一会儿 。
5.让酱汁挂在荷包蛋上。
6.放入芹菜末 ,红椒末大火收汁即可 。
主料:
羊里脊肉100克鸡蛋2个
辅料:
葱花10克香醋3小勺姜片10克蒜瓣3瓣料酒1小勺生抽2小勺白糖半小勺食盐3克干淀粉(拌肉用)10克干淀粉(碗汁用)1小勺食用油15克
醋溜木须的做法
1.准备原料;
2.将羊肉顶刀切片;
3.将羊肉片放在料理容器里 ,放入料酒 、干淀粉、20克蛋液 、食用油抓拌均匀备用;
4.准备碗汁 :取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、干淀粉1小勺 、水3小勺、蒜末调拌均匀备用;
5.炒锅内放入食用油,油温6成热放入打散的蛋液,炒散后称出备用;
6.炒锅内放入食用油,油温五成热,用手掌在油面试一下,手心比较热了就差不多了 ,放入拌好的羊肉片 ,炒散后称出备用;
7.炒锅内放入食用油,油温五成热放入葱姜丝炒香;
8.再倒入煸炒过的羊肉片 、鸡蛋 ,淋上碗汁 ,翻炒调味即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。