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本文目录
蒜蓉蒸茄子
食材 ：茄子 、油、大全大全盐 、家常家常酱油、蒜泥蒜泥蒜蓉 、茄的茄的窍门剁椒酱、做法做法葱花
做法 ：
准备葱花 ，大全大全剁椒和蒜茸
2.茄子洗净
3.切成均匀的段 ，用淡盐水洗净捞起
4.整齐的放入盆中
5.热锅倒入底油 ，加盐 ，温油把剁椒和蒜茸爆出香味
6.放入茄子上
7.冷水上锅蒸8分钟
8.取出倒入鲜酱油
9.再起油锅烧制冒烟 ，淋在茄子上
10.撒上葱花即可上桌
1·茄子一根 ，微波炉叮五分钟左右 。
2·蒜泥一碟。
3·蒜泥加盐 ，生抽 ，老抽 ，胡椒粉 ，辣椒粉爆炒 。
4·叮好的茄子对切 ，把炒好的蒜泥抹上去 。
5·放入微波炉再叮五分钟就ok了！
食材用料
青皮茄子1个 ，西红柿1个，大葱1段，姜2片 ，食盐适量
做法步骤 ：
步骤1
青茄子才能做出这道菜的味道 ，西红柿一个小点的就够
步骤2
给茄子和西红柿削皮
步骤3
茄子切成条 ，放2小勺盐 ，轻轻晃一晃盆使每条茄子都粘上盐
步骤4
盖上盖子 ，静置10分钟左右
步骤5
西红柿切小块
步骤6
用手把茄子抓一抓 ，把抓出的水倒掉
步骤7
用清水冲洗一遍 ，攥干水分
步骤8
姜切片 ，葱切小段
步骤9
开中火 ，铁锅放油 ，比平时炒菜稍微多一点点油 ，放姜片
步骤10
看到姜片周围冒泡 ，姜片颜色微黄时放入切好的大葱
步骤11
待葱炸出香味放入茄子，翻炒几下 ，盖盖一两分钟
步骤12
放入西红柿翻炒均匀，加盐，加鸡精 ，关火 ，滴两滴香油 ，出锅 ！
文章分享结束 ，家常蒜泥茄子的做法大全和家常蒜泥茄子的做法大全窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！