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可以做一道地三鲜 ，详细如下 ：原料 ：土豆150g、香菇香菇茄子150g 、茄的茄青椒150g ，做法做法香菇几朵。大全大全
辅料：蒜末一大勺 、家常家常水淀粉两大勺 、香菇香菇生抽一小勺 、茄的茄盐1/4小勺 、做法做法油 。大全大全
做法 ：
1 、家常家常茄子切滚刀块 ，青椒撕成大块 ，土豆切小块 ，香菇切块 ，生抽和盐混合均匀；
2 、锅内烧热油一次炸土豆 ，茄子 ，青椒 ，捞出备用；
3 、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香 ，放入香菇炒香 ，下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；
4 、倒入水淀粉勾芡即可出锅 。
1/4茄子和甜椒洗净 ，切成条状 ，块状。香菇浸泡洗净 ，切成片状 。
2/4热锅冷油 ，炒香香菇后，倒入茄子 ，一并翻炒数次，加少许盐 。
3/4加清水 。盖上锅盖，焖上10分钟 。
4/4再倒入甜椒 ，翻炒到以甜椒断生为止 ，即可起锅 。
主料 ：茄子250g 、柿子椒50g 、香菇100g
调料：
食盐、酱油 、蒜 、水淀粉 、调和油、洋葱 、胡椒粉 、芝麻油适量
1.将茄子切成小丁 。
2.将香菇 、青椒切成小丁；洋葱 、蒜切成末。
3.锅内放少许油 ，放入茄丁煸炒 ，炒到发软盛出 。
4.锅内重新放少许油，放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁，加盐 、胡椒粉 、料酒 、酱油 ，少许清水，烧两分钟左右 ，用水淀粉勾芡 ，淋香油，出锅。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。