这篇文章给大家聊聊关于家常粽子做法 ，家常以及家常粽子的法家法做法对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，常粽不要忘了收藏本站哦 。家常
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家常粽子需要粽叶 ，江米，家常大枣 ，法家法还有豆沙 。常粽另外喜欢吃咸味的家常 ，也可以准备好 ，法家法自己腌制的常粽猪肉，或者牛肉 。家常
粽叶需要提前用水泡好 。法家法江米需要提前泡好，常粽还有大枣也需要泡好 。猪肉或者是牛肉需要提前腌制好 。
把一切准备好 ，然后把它们包起来。上锅整好 ，晾好后 ，就可以享用了。
一般建议煮 。
调味：
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖 、酒 、盐 、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包 。
粽子包法 ：
豆沙粽不宜捆得太紧 ，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象 。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧 、松紧适度即可 。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩 ，粽馅的肥汁会漏入水中 ，不能保持粽子的肥糯 。
粽的烹煮 ：
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面 ，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。
粽叶（新鲜的香点）100片
糯米（广西糯米圆圆那种 ，最少泡3小时再包）10斤
绿豆（和糯米一起泡）2斤
五花肉4斤
盐2大勺
酱油5勺
蚝油5勺
花生油（放猪肉里面的）2勺
老抽3勺
五香粉（我老家那边一个爷爷的自家秘方 ，超级香 ，所以是散装的 ，没有就买一包包的也可以）4勺
红豆（比较硬 ，需要提前一天泡）
肉我切成这样长条的 ，方便
放入蒜 ，油，五香粉，蚝油 ，酱油 ，老抽，生抽 ，盐 ，花生油
把配料加一起疯狂的搅拌，放冰箱冷藏（提前一天腌好 ，更入味）
米和豆豆泡好要沥干水 ，一起搅拌好 ，放点盐（煮的时候是泡着煮，加盐会有味道一点）
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