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需要材料 ,昆布 ,做法做法木鱼花,酸辣酸辣视频放的肉片肉片量随你自己口味调整。我的汤的汤做法是:
1.昆布用水冲一下备用 。
2.烧一锅开水关火。家常家常
3.昆布和木鱼花放进去浸泡三分钟左右,做法做法取出过滤 。日式高汤味道非常的清淡 ,但是细细品味鲜香味很浓 ,你可以泡完了加点日式酱油和白糖,作为底汤 。
用料
姜一小块
葱一小撮干黑木耳一小把猪肉一小块小辣椒一根大蒜两小瓣香醋适量盐适量鸡精适量老干妈一勺
酸辣肉片汤的做法步骤
步骤1
先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝 ,随后把肉切成薄片(刚从冰箱拿出来的有点硬比较好切) ,肉切完之后,把生姜 、大蒜切丁,辣椒 、葱切小段后备用 。准备生火。
步骤2
开火,锅预热后倒入菜籽油 ,然后放入切好的生姜、大蒜,进行煸炒后放入肉片(之前有先把肉片焯过水) ,用大火翻炒,之后撒入适量的盐和鸡精(按个人口味放调料哦),随后把切好的黑木耳 、辣椒段放入锅中一起大火翻炒。
步骤3
最后倒入适量的醋和一勺老干妈,并倒入一大碗水 ,大火烧开后就可以起锅啦 。(因为自己口味比较重 ,所以尝了味道后又加了点盐,辣椒酱)
主料 :猪里脊肉250克
辅料 :淀粉(蚕豆)12克
调料 :酱油20克辣椒(红、尖 、干)5克醋20克大蒜5克盐5克花椒2克姜5克小葱10克猪油(炼制)35克各适量
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