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1、材料:猪肚适量 、家常家常木耳(水发)适量、酸辣酸辣葱适量 、肚丝肚丝姜适量 、汤的汤生抽适量 、做法做法做法精盐适量、家常家常鸡粉适量 、陈醋适量 、白胡椒适量、香油适量、水淀粉适量、柿子椒适量 、红椒适量。
2、热锅中倒入适量油,倒入葱丝,姜丝炒香。3、加入适量的清水,下入猪肚,木耳,青红椒丝 。4、煮开后根据个人口味加入2勺盐,鸡粉1勺,白胡椒2勺,搅拌均匀。
5、倒入生抽,淋入水淀粉至粘稠 ,陈醋 ,香油,搅拌均匀即可 。
原料:熟猪肚200克 ,豆腐干150克,干香菇4朵,冬笋50克,干木耳5克,鸡蛋1个 ,生姜一块,香菜两根 ,水淀粉适量 。
调味料:海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐适量。
准备工作 :干香菇和干木耳泡发后切成丝 ,熟猪肚切成极细的猪丝,豆腐干切细丝,冬笋切丝 ,鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀,生姜去皮后切片,香菜切碎。
做法步骤:
1 、汤锅加水烧开后倒入肚丝 ,大火煮到汤汁浓白后,依次放入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝 ,煮开。
2、调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉 ,用水淀粉勾成薄芡后,淋入蛋液 ,撒点香菜碎 ,淋少许香油 ,起锅 。
用料:
肚丝50g ,木耳5朵,香菇5个,葱丝少量,姜末少量,鸡精可不放 ,淀粉少量 ,香菜少量,白胡椒适量 ,生抽适量,陈醋适量 ,盐适量,糖少许克
酸辣肚丝汤的做法步骤:
步骤1
准备好熟肚丝
步骤2
肚丝切成条 ,木耳切几下 ,香菇切四片,葱切成细丝,姜切成末
步骤3
水开下入肚丝,煮10到15分钟 ,,再放入香菇 ,木耳,葱丝,姜末,盐 ,白胡椒煮10分钟
步骤4
食材都煮熟了,开始调味:倒入少许生抽,陈醋,白糖少许 ,鸡精少许 。
步骤5
最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可
步骤6
酸酸的 ,白胡椒的辣味 ,最后撒上香菜即可
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