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青笋 一根虾 6只葱 3根姜 3片料酒 少量水煮元宝虾的做法将虾洗干净,剪去须挑去虾线。鲜虾虾将青笋入锅中焯水 。做法做法水煮元宝虾的大全大全做法步骤1锅中放入水 ,姜片 ,家常家常香葱(打成结)料酒 ,菜鲜菜然后烧开。鲜虾虾水煮元宝虾的做法做法做法步骤2水烧开后,放入处理好的大全大全虾 ,开火煮八分钟,家常家常这个要根据虾的菜鲜菜大小,个头小的只要三分钟。水煮元宝虾的做法步骤3将虾从锅中捞出摆盘即可。水煮元宝虾的做法步骤4准备好喜爱的调味料,蘸食即可。
小米虾最好吃的六种做法
用料 :虾米干、花椒 、干辣椒。
家常做法:
1、锅中倒油 ,烧至5成热后 ,加入干辣椒、花椒爆香
2、下入虾米干爆炒 ,加入少量生抽,可以不加盐,虾米本就有盐味,加入少量的白糖提鲜
3、起锅前加入小葱末 ,味道更加鲜美。
主料 :虾仁600克,青豆150克 ,豆油750克(实耗75克) ,芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克 ,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1克 ,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克。
制作方法:
1、虾仁用清水冲洗干净 ,捞出,控干 ,放入瓷盆内 ,加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油,搅拌均匀同,腌渍20分钟;
2 、大葱去皮,洗净,剁碎;鲜姜去皮,洗净 ,切片;
3 、将鸡汤 、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精 、5克淀粉搅拌均匀 ,配成粉芡汁;
4 、再将豆油倒入锅内,烧至五成热时 ,放入虾仁 ,炸熟后 ,捞出 ,控油,待用;
5、炒锅留底油25克,烧热,放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱,煸炒均匀投入虾仁,倒入芡汁,翻炒几下 ,淋入芝麻油 ,出锅 ,入盘。
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